在世界十字路口之称的巨型都市——尼亚港（Niah Port），万千文化于此熔于一炉，既是机遇的天堂，也是冲突的温床。这里的美食，是城市的名片，更是不同族群间心照不宣的“战场”。
主角凌宴，一个拥有东方面孔和欧罗巴血统的混血儿，经营着一家毫不起眼的深夜私厨。他看似普通，却拥有一种与生俱来的天赋——“味觉通感”。他能从食物中品尝出制作者残留的强烈情绪、尘封的记忆，甚至是无法言说的秘密。谎言是苦涩的金属味，爱意是温润的甘甜，而杀意，则是冰冷刺骨的腥咸。凭借这项能力，他成为了游走在城市灰色地带，为少数人解决麻烦的“食罪者”。
故事的开端，被誉为“味之神匠”、致力于弥合城中两大对立族群关系的顶级大厨离奇暴毙于自己的厨房。警方束手无策，现场唯一的线索，是一道尚未完成的、融合了两种截然不同文化烹饪手法的“禁忌菜肴”。
死者家属秘密找到了凌宴，委托他完成并“品尝”这道绝命之作，找出隐藏在味道背后的凶手。
当凌宴将最后一块包含着真相的食物放入口中，他咀嚼的，将是凶手的罪恶，还是一个文明的救赎？他这位“食罪者”，最终能否吞下这足以撕裂尼亚港的弥天大罪？
